Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

Update: 2024-04-19

Description

I 1990’erne blev Torben Olsen kendt som cafékongen, da han ejede caféerne Sommersko, Dan Turell og Victor. Siden blev det til meget mere end caféer, nemlig Sovino, som driver ca. 20 spisesteder i det indre København. Han er en af de mest succesrige restauratører på sit område, har i årtier har haft fingeren på pulsen og medvirket til at skabe en række trends. Lige nu er han f.eks. aktuel med åbningen af lavpris-bistroen Le Petit Rouge, hvilket han fortæller om over en frokost på Café Victor, hvor det også røbes, at Sommersko snart genopstår.

Comments

In Channel

Frederik Bille Brahe - del 2

2024-05-1731:40

Frederik Bille Brahe - kokken bag Atelier September, som gjorde morgenmad til et fashion item

2024-05-1046:14

Til middag i Rom med TV-korrespondent Eva Ravnbøl

2024-05-0351:03

Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

2024-04-1901:00:41

Fra ølgud til krofatter

2024-04-1250:37

Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen

2024-04-0501:13:50

Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén del 2

2024-03-2242:18

Christian Philipson: Elefanten i vinglasbutikken

2024-03-1555:52

Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén

2024-03-0856:50

Laksenørden fra Samsø

2021-06-0736:59

Surdejstroldmanden

2021-05-0652:57

Michelinstjernekokken, der stak af

2021-02-1955:52

Cunningham og McDonald's-burgeren

2021-01-1922:24

Den bedste vin til den fede julemad

2020-12-2128:53

Mød manden bag Restaurant Lyst

2020-12-2049:52

Paladsrevolutionen i Palægade

2020-06-0432:34

Anmeldelse: Så god er Nomas nye burger

2020-05-2230:48

Restaurationen, en af Københavns gastronomiske institutioner

2020-05-1349:02

Sådan laves Københavns første whisky

2020-05-1101:04:42

Vinsmagning med Jan Restorff fra Søllerød Kro

2020-04-2734:53

00:00

Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

#box-pro-ellipsis-175879946452064{-webkit-line-clamp:2;}Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

Børsen

Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier